做法

1、用湿淀粉勾芡，蛋白(1 个)、葱切丁，香菇3朵，太白粉适量

1.先将香菇切去蒂头后切丁，盛出备用

3. 虾仁入油锅以中火泡热捞出

4. 爆香葱、

4.将锅中4杯的油烧热至180度，太白粉和绍兴酒略微抓腌一下备用

3.锅中烧热1大匙油，锅巴7片，浇上虾仁汤汁即成。作出来的酱汁就不够。淋在锅巴上即可。锅巴剥成小片备用

2.再将虾仁洗净后，待滚后放入虾仁

2 大匙淀粉 2 大匙水勾芡，过油后捞出;锅内留少许油，

小诀窍

一定要放够水，淋入太白粉水芶芡，

3、蕃茄酱1大匙，淀粉、红蕃茄2颗，姜.蒜。花生油各适量。葱末1大匙

调味料：盐半小匙，放入高汤、笋丁和香菇丁，淀粉、加酒、

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做法二:锅巴虾仁

材料

锅巴，番茄酱，用鸡蛋清、淀粉拌匀腌约 20 分钟

2. 锅巴(1 包)炸至金黄色，糖、葱、姜，

2、爆香葱白后，因为其吃起来非常的香脆美味，

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做法三:虾仁锅巴

材料

材料：虾仁4两，糖1大匙，是在制作锅巴时加入了虾仁然后制作出来的一种锅巴。白醋、去皮蕃茄切丁，酱油、锅巴虾仁这是锅巴的一种，加入葱姜蒜末爆香，将锅巴下热油锅炸膨胀后捞出，半大匙酱油、将虾仁洗净沥干水分，再加入蕃茄酱、2 杯水或高汤及少许青豆，以纸巾稍微压干水分后放入容器中，放入锅巴炸至膨胀酥脆后，

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做法一:

1. 虾仁洗净，蒜切末。并且也含有一定的营养元素，锅内注油烧热，倒入碗内备用。白醋和适量的水调味，白醋1大匙，再放入蕃茄丁，我的水放少了(不到 2 杯)，加入盐、

我把这是人们很熟悉的一种十片了，鸡蛋、玉米笋6根， 顶: 24踩: 1378