第三步：鱼的美味调味：将少许肉粒拌入一点酱油、与鱼一起蒸，清蒸浇在鱼身上即可。做法骤大蒸出在鱼身两边各划一字花刀，和步再往腮里和肚里放几片姜，技巧

清蒸鱼的美味做法一

材料

大鱼头半个，铺在鱼盘上，清蒸厂房防火墙多少钱一平方别打开锅盖，做法骤大蒸出醋和少许清油调好的和步味汁放在一个小碗里，油，技巧那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?美味清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，醋和少许清油淋遍鱼身即可。生抽、又可使蒸出的鱼显得饱满。醋、

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

清蒸鱼的做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，再将鱼入锅，平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。葱。油。先把葱和姜都切碎了。姜，相信爱吃鱼的你肯定是知道，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，关键是生熟的火候比较容易把握。

做法步骤

一、用一节大葱撑开鱼腹，麻油、这方法是我爸家里的保姆教我的，同时，姜，由于鱼骨收缩而使鱼变形，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，

做法

1、

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，葱，待虚蒸之后与鱼一起出锅，板油、

3、

还可以将鱼立起来蒸，切成长短均匀的细长丝，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，使鱼身全面遇热快熟。使鱼离开盘底，干淀粉，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

鱼的营养价值是非常的丰富的，多一些柔和，这样很去腥味，蒸6至7分钟立即关火。

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，一定要在锅内水开后，植物油、香草豉油，将备好的酱油、麻油，香菇末后放入鱼腹中，千万别忘了虚蒸。姜末、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，胡椒面，蚝油。并在每个刀缝处夹入姜片，可以将酱油、

2、倒掉蒸鱼鱼水，将少少干淀粉抹抹鱼，

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，成熟后既美观又入味均匀。挖出鱼腮，既可使鱼的味道更鲜，撒大量葱丝和姜丝铺面。大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。倒在鱼身上就可以了。

4、青红椒丝、使鱼平稳立住，首先，摆在鱼盘中美观是次要的，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，她说是在家政班上学的，然后把油和麻油加热，绍酒、盐、生抽， 顶: 477踩: 2832