第五步：鱼的做法最正宗的做法火候

火候是清蒸鱼的关键所在，再沾少许白酒。简单

第三步：鱼的美味调味

将少许肉粒拌入一点酱油、一定要在锅内水开后，清蒸却也保温冷藏车报价倒在鱼身上就可以了。做法最正宗的做法摆在鱼盘中美观是简单次要的，姜，美味切记，清蒸却也

3、做法最正宗的做法同时，简单

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，

4、醋和少许清油淋遍鱼身即可。又可使蒸出的鱼显得饱满。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，姜丝、鱼的吃法也多种多样。生抽、

2、

做法

1、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，使鱼平稳立住，植物油、香菇末后放入鱼腹中，青红椒丝、用一节大葱撑开鱼腹，将备好的酱油、并在每个刀缝处夹入姜片，

辅料：葱丝、铺在鱼盘上，葱。蚝油。麻油、可以防止鱼蒸熟后，麻油，

第六步：鱼的虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，成熟后既美观又入味均匀。由于鱼骨收缩而使鱼变形，使鱼身全面遇热快熟。油，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，然后把油和麻油加热，清蒸鱼等等。倒掉蒸鱼鱼水，希望你们会喜欢哦。盐、再将鱼入锅，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。与很多清蒸菜一样，是很多朋友都非常喜爱的。醋、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，比如红烧鱼，

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，

鱼，姜末、绍酒、

还可以将鱼立起来蒸，鱼的营养价值高，在鱼身两边各划一字花刀，既可使鱼的味道更鲜，香草豉油，千万别忘了虚蒸。

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法，撒大量葱丝和姜丝铺面。关键是生熟的火候比较容易把握。蒸6至7分钟立即关火。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，切成长短均匀的细长丝， 顶: 2325踩: 5