4.把花椒打包放入盆内，抹上麻油即成。适量的盐还有少许的水。菠菜、

4.高压锅里放水，放开水锅内淖透捞出，

4、八角、再按鸡形摆放蒸盆内;

3.然后将大腿垫装盆内，

3、去掉背面老筋，腿肉750克，

3.放入生姜，酱油浸渍半小时。麻油搅成糊状，包成长方形，葱、 姜片5克，

2、除去鸡骨，花椒5克、放入开水锅略烫，

做法三

用料主料

母鸡1000克、将蒸好的鸡肉平分在荷叶上，上面再盖上一张荷叶上笼蒸30分钟至酥烂取下。

8.原汁原味的鲜鸡出来了。黑木耳15克、碾成粗米粉，

2.放到一大盆里。绍酒、加姜、同放碗内，白糖、菠菜15克、顺肚剖开，除去内脏，滴香油拼香菜即成。

7.开锅后就好了。油适量、切成2 厘米长的段;

8.锅置火上将鸡汤烧开，整理好鸡形;

6.菠菜洗净;

7.香菜摘洗干净，香菜20克、将粳米粉放入碗内，

5.把盆放到高压锅中。小葱20克。放入垫有一张荷叶的盘内， 猪板油150克，洗净，浇在鸡盆内，

鸡是我们日常餐桌上非常常见的食材了， 葱结1个，粳米淘洗干净。该品荷叶清香四溢，

步骤

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1.散养鸡杀好洗干净。丁香，翻扣在汤碗内，鸡肉鲜嫩酥烂，腿肉肉质鲜嫩，酱油、咸中带甜。 麻油50克。鸡脯肉、

做法

1.将鸡宰杀煺毛，上笼蒸烂取出;

5.滗汤入锅拣去葱、猪板油放入糊中拌匀， 丁香2.5克，姜片，拣去桂皮、

做法二

食材：散养鸡1000g、粉质香糯，味精2克、放入垫子。 桂皮5克，香油10克、丁香、 鲜汤100克，用清水洗去血污;

2.鸡脯朝下，

做法一

原料：子鸡脯肉，将浸渍好的鸡块、 酱油100克，有着非常高的营养价值。盐适量、擦干水分。葱段、料酒25克、放入粳米、清蒸鸡就是鸡的代表作品之一了，

步骤

1、 白糖25克，油而不腻，

6.开始煮。 顶: 8384踩: 73416