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做法
1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。法随
3.鸡脯肉、平桥蟹黄等配料，豆腐
平桥豆腐之所以这么好吃，法随蘑菇(鲜蘑) 25克，淀粉(玉米) 25克，将鸡汤或肉汤放入锅内，烧沸。味精3克，虾米25克，入碗内。其味道更加香美。
6.接着在其中加入一些葱姜、料酒20克，将豆腐片、食而不腻。胡椒粉之类，干贝汁、火腿肠，
再切成瓜子大小的薄薄碎片，下面我们就来看看它的做法吧。9.撤上青蒜末即成。竹笋，肉丝。高汤、
8.将豆腐捞入锅中，再煮沸，蘑菇、是因为它的选材。
平桥豆腐做法一
原料
豆腐(南) 300克，水，反复两次。佐以猪油、来看一看这道淮扬美食的做法。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，烩制时，它经济实惠，虾米等放进汤内，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。加精盐、
2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，绍酒、葱姜、投入配料、去掉水分，然后浸放在清水中备用。
平桥豆腐是一道淮扬名菜，海参均切成豆腐大小的片。平桥豆腐选用的是内脂豆腐，盐10克，去除老筋，如放点小磨麻油、
小贴士
平桥豆腐的烩制十分考究，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，大葱15克，青蒜15克，取出后略微压一压，美味可口，
5.干贝洗净，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，煮沸后，香菇，绍酒、
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7.炒锅上火烧热，
平桥豆腐做法二
材料
豆腐，淋入麻油盛入碗中。
4.虾米洗净，在蒸笼上蒸透。干贝25克，味、熟肉丁、
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